**Lax & pepparot Canapee **Kräftceviche med krutong på sked **Mini Västerbottenpaj med creme fraiche, rödlök & löjrom på tallrik **Mini smörgåstårta Lax & Räkor **Svartvinbärsmousse/vit chokladmousse/hallonkräm/maräng/björnbär